Könnyű túrós pogácsa
Hozzávalók kb. 40 darabhoz: 3-4 evőkanál tejföl, 50 dkg liszt, 50 dkg
túró, 1 tojás, 25 dkg margarin, 1 csomag sütőpor, 1 evőkanál só, 1 tojás a
tetejére.
A túrót szitán áttörjük. Összegyúrjuk a liszttel, a tojással, a
margarinnal meg a sóval, és annyi tejfölt teszünk hozzá, hogy jól nyújtható
tésztát kapjunk. Jól kidolgozzuk, másfél cm vastagra kinyújtjuk. Kb. 4 cm
átmérőjű pogácsaszaggatóval kiszúrjuk, és sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk. A
tetejét hegyes késsel kissé bevagdossuk, és a felvert tojással megkenjük. forró
sütőbe téve 200 °C-on kb. 15 perc alatt aranysárgára sütjük. Kiváló
sörkorcsolya.
