Karácsonyi
pisztráng 1.
Hozzávalók:
fejenként 1-2 db pisztráng, 20 dkg vaj, só, halanként 1-1 á 252b14c gacska (kb. 4-5 cm)
fenyögally
Elkészítés: A
halakat alaposan kívül-belül megtisztítjuk, besózzuk, és 2 óráig pihentetjük.
Egy lapos teflonserpenyöt kivajazunk, majd a halakat belefektetjük úgy,
hogy a hasukba egy-egy kiskanál vajat és egy-egy fenyögallyat helyezünk.
Középmeleg sütöben (legjobb a levegöforgatásos) 10 percig alufóliával
lefedve sütjük, majd az alufóliát eltávolítva 10 percig enyhén pirítjuk
vigyázva, nehogy kiszáradjon. Varázslatosan finom!
