Gyümölcskenyér
Összeállítás: 15 perc + 15 perc, áztatás Sütés: 50 perc
Hozzávalók: 28 dkg szárított gyümölcs, 6 dkg mazsola, 7 dkg korpa, 10
dkg barna cukor, 3,75 858b11i dl tej, 20 dkg rétesliszt, 1 csomag sütöpor, a
díszítésre meghámozott mandulaszemek
Elkészítése: Egy 23x13 cm-es tepsit kissé kivajazzuk vagy kiolajozzuk,
és sütöpapírral kibéleljük. A sütöt 180 C- ra bemelegítjük A
gyümölcskeveréket, a mazsolát, a korpát, a cukrot, a sütöport és a tejet
nagy tálban összekeverjük, 15 percig áztatjuk. A lisztet a gyümölcsös keverékbe
dolgozzuk, és a tepsibe töltve a tetejét elsimítjuk. Mandulaszemekkel a tetejét
kirakjuk, és 45-50 percig, tüpróbáig sütjük. 5 percig a tepsiben
pihentetjük, majd a széleit meglazítva rácsra vagy deszkára borítjuk.
Felszeletelve, vajjal kínáljuk. Jó tudni: Bármilyen szárított gyümölcs keveréke
jó hozzá.
