GESZTENYEFÁNK

Hozzávalók:

Tészta: 100 g liszt 100 g vaj 100 g víz 4 tojás csipet só 10 g Koronás Kristálycukor

Krém: 2,5 dl tej 80 g Koronás Porcukor 1 csomag főzés nélkül k 515h78f észíthető vaníliás pudingpor 150 g gesztenyemassza 150 g vaj 3 cl rum

Díszítés: 50 g csokoládé 100 g tejszínhab 10 szem meggy

Az élesztőt a Koronás cukor felével folyós állományúra keverjük. Egy deci langyos tejjel és liszttel kovászt készítünk. A felpuhított margarint a Koronás cukorral, a tojássárgákkal habosra keverjük. Hozzáadjuk a tejet, majd a beérett kovászt. Simára, egyneművé keverjük. Szobahőmérsékleten kb húsz percig kelesztjük. Vajazott, lisztezett, magas szélű tortaformába öntjük úgy, hogy a formában 2/3-ig legyen a tészta. Felvert egész tojással lekenjük, és felületét 0,5 cm mélységben bevágjuk csillag formában. Ha a tészta kitölti a forát, sütjük 180 fokon 35-40 percig. Sütés után rácson hagyjuk kihűlni.