|  | ||||||||
|  | ||||||||
| | ||||||||
| | ||||||||
 |
 |
|
|
|
||
 |
 |
|
|||||||||||||||||||
Fűszeres csirkemell
4 kicsi vagy 2 nagy csirkemell, 2 dl félédes fehérbor, 2 dl tejföl,
1 nagy fej vöröshagyma, 3 evőkanál olaj, 1 csapott evőkanál étk 313j93d ezési keményítő, 1-1 teáskanál szárított bazsalikomlevél és rozmaring, darabka chili paprika (vagy cseresznyepaprika), ízlés szerint só.
Előkészítése:
A csirkemell csontját eltávolítom, és a húsdarabokat csíkokra vágom.
A hagymát felaprítom. A keményítőt a liszttel simára keverem.
Elkészítése:
A hagymát a forró olajon megfuttatom, majd ráteszem a húst. Kevergetés közben fehéredésig pirítom, ezután rászórom a bazsalikomot, a rozmaringot és a darabokra vágott (vagy összetört) chili paprikát. 1-2 percnyi pirítás után ráöntöm a bort. Fedő alatt, közepes tűzön párolom. Ha a lé felforrt, meg is sózom. Amikor a hús megpuhult, lehúzom a tűzről, összekeverem a keményítős tejföllel, és ismét felforralom.
Bármilyen körettel tálalható.
Találat: 976
