Fondü
füstölt sajttal
Hozzávalók: Fokhagyma 4 gerezd, Karaván sajt 40 dkg, liszt 5 dkg,
fehérbor 2 dl, konyak 1 dl szerecsendió, őrölt fehér b 656e41g ors, só;
Elkészítése: A teflon edényt fokhagymával bedörzsöljük.
Beletesszük a lereszelt Karaván sajtot, kevés liszttel elkeverjük és ráöntjük a
bort. Állandó keverés mellett egészen addig melegítjük, amíg a sajt felolvad.
Amikor forrni kezd, hozzáöntjük a konyakot, sóval, őrölt fehér borssal, reszelt
szerecsendióval fűszerezzük. Tovább már nem szabad főzni. Átöntjük a
fondü-edénybe, és állandóan melegen tartva tálaljuk. A mártogatáshoz fekete
vagy barna kenyeret kínálunk.
