Csirke kebab (török)

Hozzávalók: 70 dkg csirkemell; a páchoz: 1,2 dl joghurt, 2 petrezselyem, 3 ek citromlé, 2 ek olívaolaj, 1 gerezd fokha 939d36j gyma, 1 ek paprikapor, 1 ek currypor, 2 kk örölt kömény, ˝ kk só, ˝ kk bors.

A csirkét vágja nagy falatnyi darabokra, a petrezselymet finomra, a fokhagymát törje át. Keverjen pácot az összes hozzávalóból, forgassa bele a csirkét, hagyja állni fóliázva legalább 20 percig. Süsse fapálcikára tüzve a húst grillen vagy roston, oldalanként kb. 10 percig, közben kenve a páclével, míg puha lesz, kívül barnára sül és belseje is elveszti induló rózsaszínét. Rizst vagy krumplit és zöldsalátát adjon hozzá.