online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

 

Online dokumentumok - kep
  

CSIRKÉS RIZSPUDING

receptek

Fájl küldése e-mail Esszé Projekt


egyéb tételek

 
Piri-piri csirke (angolai-mozambiki)
ROZSOS-DIÓS KENYÉR
Zsírban sült hagymas krumplis pogacsa
Sonkas pogacsa 3
Ropogós csülökkockak
Almasarlott
Lencsesólet csülökkel
Rantott sajt
Pannónia sajtsalata
Zalai zöldbab
 
 

CSIRKÉS RIZSPUDING


Hozzávalók: 1 csirkeaprólék májjal együtt, 2 dl rizs, 4 tojás,

10 dkg reszelt sajt, 25 dkg vegyes leveszöldség, 5 dkg vaj,

1 evőkanál liszt, 1 teáskanál sáfrányos szeklice, 2 929f51j evőkanál Vegeta.


A megtisztított és feldarabolt csirkeaprólékot fazékba teszem, és annyi vizet öntök rá, hogy bőven ellepje. Hozzáteszem a megtisztított és vékony karikákra vágott zöldséget, a vegetát, és puhára főzöm. Ezután levétől leszűröm, a húst kicsontozom, apróra vágom és hozzáteszem a levesben főtt zöldséget. A levet átszűröm és az előzőleg átmosott, lecsöpögtetett rizst fedő alatt, kis lángon megfőzöm benne. Ha a rizs még nem elég puha, de már elfőtt a leve, kevés vízzel pótolom. Amikor a rizs megduzzadt, fedő alatt hagyom kihűlni. A tojások sárgáját 3 dkg olvasztott (de nem meleg) vajjal közben kikeverem, hozzáadom a főtt zöldséget és a csirkehúst, valamint a már teljesen kihűlt rizst is, végül óvatosan, hogy össze ne törjön, a tojások fehérjéből vert kemény habbal átkeverem. Mély tűzálló tálat kikenek a maradék vajjal, liszttel megszórom és belesimítom a rizses-csirkés masszát. Az előmelegített sütőbe tolok egy tepsit, ebbe állítom a tűzálló tálat, és kétujjnyi vizet töltök a tepsibe.

Fedetlenül gőzben főzöm, amíg a beleszúrt hurkapálca szárazzá válik.

Ezután melegített tálra borítom,

4 cikkre vágom és még nagyon forrón reszelt sajttal, megszórom.


Találat: 604