CSIRKE CITROMOS TEJFÖLBEN SÜTVE
Hozzávalók: 1 nagyobb csirke, 1 citrom, 4
dl tejföl, 1-1 teáskanál cukor és
citromfű, 1-1 mokkáskanál őrölt
szerecsendió-virág és őrölt fehér bors,
1 nagy csokor petrezselyemzöld, ízlés
szerint só.
A csirkét megtisztítom, és 8 darabra vágom.
Megsózom és tűzálló tálba teszek belőle 4 darabot. Beborítom a megmosott,
letörölgetett és hajszálvékony karikákra vágott citrom felével, valamint a
fűszerekkel meg a cukorral elkevert tejföl felével. Rászórom a finomra vágott
petrezselyemzöld felét, majd újból a húsdarabok következnek. Citromkarikák,
tejföl, petrezselyemzöld kerül rá újból. Ezután a tálat szorosan lefedem és
előmelegített, forró sütőbe tolom. 55-60 percig sütöm. Pirítani nem szabad.
Petrezselymes főtt burgonya vagy párolt vajas zöldség illik hozzá.
