|  | ||||||||
|  | ||||||||
| | ||||||||
| | ||||||||
 |
 |
|
|
|
||
 |
 |
|
|||||||||||||||||||
Sörtészta (Orly-tészta)
Nyersanyag. 20 dkg liszt, 2 dl sör, 3 tojás, 2 evőkanál olaj, 1 kávéskanál só, késhegynyi töröt 242h74c t bors.
Készítés: A lisztet és a sót 2 literes kis tálba vagy fazékba tesszük, hozzáadjuk a tojássárgáját (de nem keverjük bele a lisztbe!), hozzáöntjük a sör felét és a tésztát jól eldolgozzuk; a tojásfehérjét habbá verjük és könnyedén belekeverjük a tésztába, ezután óvatosan elkeverjük a vékony sugárban belecsurgatott olajjal.
Találat: 2056
