online kép - Fájl  tube fájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat online fedezze fel a legújabb online dokumentumok Kapcsolat
   
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

 

Online dokumentumok - kep
   
kategória
 

Biológia
Filozófia
Gazdaság
Gyógyszer
Irodalom
Menedzsment
Receptek Afrikai konyha Amerikai konyha Desszertek Fácán Finn konyha Hal Hús Ital Kacsa Kenyér Levesek Osztrák konyha Saláták Spanyol konyha Szószok Tészta Vegetáriánus konyha Zöldség élelmiszer
Vegyes

 
 
 
 













































 
 

Marinírozott hal (pacolt)

hal

Fájl küldése e-mail Esszé Projekt


egyéb tételek

 
Pontyszeletek sütőben sütve
Rakkal töltött burgonya (Pommes Georgette)
Parolt amurszelet tormamartassal
Kocsonyazott ponty
Csuka vajas martasban (tonhalból, pontyból is készíthető)
Francia halaszlé (Bouillabaisse a la Marseillaise)
 
 

Marinírozott hal (pácolt)

   Nyersanyag. Lásd Halszeletek rántva címszónál. 3 dl ecet, 7 dl víz, 3,5 dkg só, 10-15 szem egész 535h71f bors, fél citrom héja, 2 babérlevél, 10 dkg vöröshagyma.

   Készítés: Rántott halszeleteket készítünk, kihűtjük (vagy megmaradt halszeleteket pácolunk be), mély porcelán tálba tesz­szük. A hagymát megtisztítjuk, karikára vágjuk és a többi fűszerrel, sóval együtt az ecetes vízbe tesszük. A páclevet fel­forraljuk, 10 percig főzzük, a halszeletekre öntjük, lefedjük és kihűtjük. Ha hosszabb ideig akarjuk eltartani, a halszeleteket nagyon tisztára kimosott uborkásüvegbe rakjuk, a levét a fű­szerekkel együtt ráöntjük, lekötjük és hideg helyen (hűtőszek­rényben) egy hétig is eltarthatjuk. Fogyasztáskor a halszeleteket a levéből kivesszük, a leszűrt hagymaszeletekkel díszítjük és egy kis olajat öntünk rá.

Találat: 1459