online kép - Fájl  tube fájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat online fedezze fel a legújabb online dokumentumok Kapcsolat
   
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

 

Online dokumentumok - kep
   
kategória
 

Biológia
Filozófia
Gazdaság
Gyógyszer
Irodalom
Menedzsment
Receptek Afrikai konyha Amerikai konyha Desszertek Fácán Finn konyha Hal Hús Ital Kacsa Kenyér Levesek Osztrák konyha Saláták Spanyol konyha Szószok Tészta Vegetáriánus konyha Zöldség élelmiszer
Vegyes

 
 
 
 













































 
 

Tavaszi tekercs zöldséggel töltve. (Jól előkészíthető, vendégeknek)

receptek

Fájl küldése e-mail Esszé Projekt


egyéb tételek

 
Hideg kemény tojas paradicsommal
Burgonyas pogacsa 1
Juhsajt hazilag
Túrós pogacsa (Magdi módra)
Ananaszsalata Thaiföld
Boros zsemleszeletek
Kefires pogacsa
Pulykaaprólék-leves
TEJSZÍNES CSIRKEMELL ZÖLDBORSÓVAL
Majonézes karfiolsalata
 
 

Tavaszi tekercs zöldséggel töltve.   (Jól előkészíthető, vendégeknek)

-----------------------------------------------------------

Hozzávalók 4 személyre: 3 dkg üvegtészta, 10 szárított mu-err gomba, 10 deka tofu, 959j95j 15 deka kínai kel, 1 sárgarépa,

1 csomó újhagyma, 1 csokor metélőhagyma,  diónyi friss gyömbér, 14 tavaszitekercs-lap (fagyasztott), 1 evőkanál szezám-

olaj, só, 1 evőkanál étkezési keményítő, 5 dl semleges olaj a sütéshez, édes-csípős mártás az öntethez (készen kapható)                               

Elkészítési idő: kb. 1 óra.

Áztatási idő.          30 perc.

Adagonként kb. 1295 kJ / 310 kcal-t,   6 g fehérjét,   20 g zsírt,   26 g szénhidrátot tartalmaz.

     1, Az üvegtésztát 30 percig vízben áztatjuk. A folyó vízben leöblített gombát egy másik tálban szintén 30 percig meleg vízben duzzasztjuk.

     2, Közben lecsepegtetjük a tofut, és szétmorzsoljuk. A kínai kelt megmossuk. Eltávolítjuk a vastag levélereket, és nagyon vékony csíkokra vágjuk. A sárgarépát meghámozzuk, és gyufaszálnyi csíkokra szeljük. Az újhagymát megtisztítjuk, alaposan megmossuk, a fehér és a világoszöld részét vékonyan felkarikázzuk. A metélőhagymát megmossuk, és 1 centis darabokra vágjuk. A gyömbért meghámozzuk, és nagyon finomra aprítjuk.

     3, A tavaszitekercs-lapokat a felengedéshez egyesével kiterítjük. Az üvegtésztát szitába téve jól lecsepegtetjük, és konyhai ollóval 2 centi hosszú darabokra vágjuk. A gombát szintén jól lecsepegtetjük, eltávolítjuk a kemény szárakat, és csíkokra szeljük.

     4, A kínai kelt, a sárgarépát, az újhagymát és a metélőhagymát összekeverjük az üvegtésztával, a tofuval, a gombával és a gyömbérrel. Szezámolajjal és kevés sóval ízesítjük.

     5, A tavaszitekercs-lapokat félbevágjuk. Az összeragadáshoz az étkezési keményítőt egy csészében simára keverjük 1 evőkanál vízzel.

     6, A zöldségtölteléket a lapok egyik felére halmozzuk. A széleit kissé ráhajtjuk a töltelékre, kevés keményítővel megkenjük, és felcsavarjuk. A tészta széleit jól lenyomkodjuk. Ugyanígy készítjük el az összes tekercset.

     7, Felforrósítjuk a wokot, és felmelegítjük benne az olajat. (Akkor kellően forró, ha beledugjuk egy fakanál nyelét, és azon kis buborékok jönnek fel.)

     8, A tekercseket 3-4 adagban, adagonként 2-3 perc alatt aranysárgára sütjük. Konyhai papírtörlőn lecsepegtetjük, és 50 °C-osra előmelegített sütőben melegen tartjuk. A legjobb, ha kézzel esszük, és a mártásba mártogatjuk.

Találat: 662