|  | ||||||||
|  | ||||||||
| | ||||||||
| | ||||||||
 |
 |
|
|
|
||
 |
 |
|
|||||||||||||||||||
CSIRKÉS SAJTROLÁD
Hozzávalók: Fél sült csirke, 25 dkg reszelt sajt vegyesen: trappista, ementáli, parmezán stb. (minél többféle, annál jobb 232i82c ízű lesz!),
2 evőkanál marinált paradicsompaprika-saláta, 10 dkg juhtúró, 5 dkg vaj,
1 mokkáskanál fokhagymasó, 1 púpozott teáskanál zselatinpor.
A sült csirkét kicsontozom és ledarálom, majd habosra keverem a vajjal, a
juhtúróval, és ízesítem a fokhagymasóval. Hozzáadom a levétől, lecsöpögtetett, nagyon apróra vágott paprikasalátát, majd a 2 evőkanál paprikalében feloldott, átszűrt zselatint. Jól elkeverem. A reszelt sajtot teflonedényben, állandó keverés közben nyúlósra olvasztom, ezután egy nagy alufólia alapon vékonyra nyújtom (mint a tésztát szokás). A "sajttésztára" felkenem a húsos-paprikás tölteléket, és az alufólia segítségével szorosan feltekerem (mint a rétest). Két végét kissé összenyomom, majd az alufóliába szorosan becsomagolom és a hűtőszekrényben egy napig, dermesztem.
Tálalás előtt felszeletelem, és tálra téve feldíszítem.
Nagyon finom, gusztusos kínálnivaló.
Találat: 683
