BURGONYÁS KARFIOL
1 kg közepes nagyságú krumpli
1 nagy karfiol
1 közepes méretű apróra szeletelt hagyma 3 karikára vágott zöldcsili (1 nagy erős zöld
paprika)
1 evőkanál csát maszala
1 bögre víz 2 pohár joghurt
4 evőkanál margarin
só
pár szál koriander zöld (petrezselyem)
Apró kockákra vágjuk a
megtisztitott karfiolt és krumplit. Margarinon pirítsuk meg a hagymát és a
zöldcsilit, szórjuk rá a csát maszalát és pár pillanatig süssük barnára. Öntsük
fel vízzel, ízlés szerint sózzuk és tegyük bele a krumplit és karfiolt. Fedjük
le és pároljuk puhára. Diszitsük koriander zöldjével. Melegen tálaljuk.
