APRÓ GYÜMÖLCSÖS SÜTEMÉNYEK
1 tubus kondenzált tej
1 csésze tej
10 evőkanál liszt
1 teáskanál sütőpor
késhegynyi szóda-bikarbóna
3 evőkanál vaj
egy csipetnyi só
1 teáskanál ananász esszencia
1 evőkanál ananász befőtt
1 evőkanál cseresznye
1 evőkanál mazsola
1 mokkáskanál sárga színező
Kavarjuk ki a kondenzált tejet, a
tejjel, az olvasztott vajjal, az ananász esszenciával és a sárga színezővel.
Adjuk hozzá az átszitált majd szóda-bikarbónával, sóval és sütőporral
elegyitett lisztet és jól keverjük össze. Vágjuk az ananászt apró darabokra,
áztassuk be a mazsolát majd a cseresznyével együtt szórjuk meg liszttel és
keverjük a sütemény-masszába. Vajazzunk ki 3 kis szögletes süteményes formát és
szórjuk meg azokat liszttel. Öntsük a süteménykeveréket a formákba és mérsékelt
lángon (180-200 C°-on) süssük meg. Szúrjunk egy tűt a tésztába, ha száraz
marad, a sütemény készen van. Hűtsük le és légmentesen záródó dobozba tegyük
el. Apró szeletekre vágva teához szervírozzuk.
