online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

 

Online dokumentumok - kep
  

Bigarad martas (Sauce bigarade)

szószok



Fájl küldése e-mail




egyéb tételek

 
Tarkonyos martas (Sauce a l'estragon)
Borjú barna alaplé (Fond de veau brun)
Zöldborsós rizs (rizi-bizi)
Áttört burgonya
Szüprem martas
Kockaburgonya
Burgonyakrokett (ropogós)
Krémmartas (Sauce Smitaine)
Tört burgonya
Pirított dara (gríz)
 
 

Bigarad mártás (Sauce bigarade)

Hozzávalók: 1/z 1 borjú barna alaplé, 1 narancs, 1/2 dl curacao likőr, 5 dkg cukor, 1 evőkanál ecet, kevés burgonyaliszt.

Abból az edényből, amelyben a kacsa sült, leöntjük a 535i83f zsírt, felengedjük a borjú alaplével, felforraljuk és leszűrjük. Serpenyőben kevés cukrot pirítunk vilá­gosra, 1 kanál ecetet adunk hozzá, feleresztjük a leszűrt alaplével, felforraljuk, és kevés vízzel elkevert burgonyaliszttel olajsűrűségűre besűrítjük. Hozzátes­szük a finommetéltre vágott megfőtt narancshéjat, megízesítjük narancslével és curacao likőrrel. Kacsapecsenyével tálaljuk.





Találat: 1139