Tejfeles fejessaláta
1/2 dl édes
tejfelhez hozzákeverünk habverővel 2 db keményre főtt, finom tormareszelőn
lereszelt tojást, egy kiskanálnyi mustárt és ízlés szerint ugyanannyi
paradicsompüré-konzervet. Meg 424c28e sózzuk, borsozzuk, esetleg egy kis porcukorral is
ízesíthetjük, és jó simára keverjük. Ekkor beleszaggatjuk a fejes salátát, és
összekeverve néhány percre a hűtőszekrénybe tesszük. A tálalás pillanatában még
rácsavarunk egy fél citromlevet, ezt elkeverjük rajta, és azonnal asztalra
adjuk. Ízlés szerint egy kevés finomra vágott metélőhagymával is megszórhatjuk.
