online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

 

Online dokumentumok - kep
  

Sonkagulyas

levesek



Fájl küldése e-mail



egyéb tételek

 
Sűrített levesek
Monacó leves
Burgonyaleves I
Leveses-fazék (egytalétel)
Paradicsomleves friss paradicsomból
Pürélevesek
Húsgombóc
Csurgatott tészta – majdnem csipetke
Mandulas tejleves
 
 

Sonkagulyás


Hozzávalók: 50 dkg nyers, füstölt tarja vagy sonka (lehetőleg nem zsíros), 50 dkg burgonya (tisztán mérve), 25 dkg vegyes leveszöldség, 1 nagy fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 db zöldpaprika, 2 434j98e szem szegfűszeg, ízlés szerint törött fekete bors, 1 teáskanál piros fűszerpaprika, késhegynyi őrölt gyömbér (só nem kell bele, mert a sonka nagyon sós).

Az előző nap vízbe vagy tejbe áztatott sonkát másnap a léből kivéve kis kockákra vágom. A megtisztított vöröshagymát a felforrósított olajon megfuttatom, majd a tűzről lehúzva belekeverem a pirospaprikát, és azonnal ráöntök két evőkanál vizet. A tűzre visszatéve felforralom, és a sonkakockákat rátéve megpirítom, közben folyamatosan kevergetem, hogy a sonka minden darabkája megfehéredjen. Rászórom a fűszereket és ráöntök öt decinyi vizet. Az egészet mély tűzálló tálba átöntöm, majd folpack fóliával szorosan lefedem és a saját fedelét is rátéve, beteszem a mikrohullámú sütőbe. A legerősebb fokozaton párolom tizenkét percig, ezután belerakom a közben megtisztított és kockákra vágott leveszöldséget, valamint a burgonyát. Hozzáteszem még a kicsumázott és felszeletelt zöldpaprikát, az összezúzott fokhagymát és az összes fűszert. Annyi vízzel egészítem ki a levét, hogy egy jó ujjnyival ellepje a folyadék a levesben lévő anyagokat. A tálat gondosan visszazárva további tizennégy percig párolom, végül csak tíz perccel a párolási idő letelte után nyitom ki az edényt. Akinek nem kell vigyázni a vonalaira, kevés tejföllel meg is locsolhatja.





Találat: 811