A
koktél keletkezésének története
Beszédes neve alapján
sejthető, hogy a recept nevét egy hölgy ihlette, viszont arról, hogy ki volt a
múzsa, megoszlanak a vélemények. A legnépszerűbb változat szerint egy amerikai
színésznőről, Majorie Kin
Forró
csoki 1.
Hozzávalók:
6 dl tej
10
dkg gluténmentes (ét)csokoládé
tejszínhab
(fahéj)
csoki
reszelék
Egy kis tábla csokit darabokra tördelünk. A
kockákat egy lábosba dobáljuk, majd kis lángon felolvasztjuk. Kb. tíz
Amerikai hosszú kávé
Hozzávalók: 4 dl tej, 4 teáskanál nescafé, 2 evőkanál cukor, 2 dl
tejszín, 2 evőkanál rum, csipet só.
Egy nagyobb befőttesüvegbe beleöntöm a tejet, beleszórom a nescafét, a
cukrot, a rumot, a sót és a legerősebb fokoz
Angol tea
Az angolok teájukat speciális módszerrel
készítik. Az előmelegített cserép vagy porcelán lúgozó teáskannába
személyenként 1-1 teáskanálnyi tealevelet helyeznek, továbbá még egyet az edény
számára. A tealeveleket személyenként 100
Corkscrew
Hozzávalók:
jégkockák
3
rész fehér rum
1
rész barackpálinka
1
rész száraz vermut
Rakjunk
jégkockákat a shakerbe, és töltsük bele a rumot, a vermutot és a baracklikőrt.
Rázzuk jól
össze, majd szűrjük egy el
Jeges tejeskávé
Hozzávalók:
280
ml extra erős frissen főzött kávé
280
ml forró tej
cukor
4
evőkanál tejszínhab (a díszítéshez)
A kávét és a tejet egy fazékba öntjük, és
ízlés szerint ízesítjük. Lefedve hagyjuk kihűlni
Bodzaszörp
Hozzávalók:
4 kg cukor
8 dkg borkősav / citromsav vagy vegyesen
3 db citrom
15-20 db bodzavirág
1 kávéskanál tartósítószer (szalicil)
2 l víz
A vízből és a cukorból szirupot főzünk, és kissé lehűtjük. Belete
Hawaii kávé
Hozzávalók: 2,5 dl előre behűtött erős kávé, 1,5 dl ananász juice, fél
dl fehér rum, 2,5 dl kávéfagylalt.
Az összes hozzávalót (a fagylalttal együtt) egyszerre teszem a
turmixpohárba és habosra keverve szívószállal együtt hoss
Yellowjacket
Hozzávalók:
jégkockák
2 rész narancslé
2 rész ananászlé
1 ½ rész citromlé
Töltsük meg félig jéggel a shakert. Öntsük bele a narancslevet, az
ananászlevet és a citromlevet.
Rázzuk össze. Szűrjük le j
Karamellás
tej
Hozzávalók:
10
teáskanál cukor
0,5 dl víz
5 dl tej
Veszünk egy lábast, és teszünk bele kb. 10
teáskanál cukrot. Addig kavargatjuk, amíg szépen el nem olvad, és arany színe
nem lesz. Hozzáöntünk 0,5 dl
vizet,
Indiai tea
Indiában a tea a mindennapok szerves része.
Kapható az utcán, a kis teabódékban és az előkelő teaházakban egyaránt.
Készítése szintén jellegzetes: 1/3 rész
tejet és 2/3 rész vizet cukrozva felforralnak, és ezzel forrázzák le a
Florida Sunshine
Hozzávalók:
jégkockák
2 rész tequila
½ rész grenadine
2 rész narancslé
2 rész ananászlé
Töltsük meg a Highball poharat félig jégkockákkal.
Öntsük bele a tequilát, a narancslevet és az ananászlev
