receptek

egyszerű receptek, sütemény receptek, receptklub, saláta receptek, fogyókúrás receptek

egyéb tételek

Bolognai martas

Bolognai mártás Hozzávalók: 30 dkg darált hús, 1 doboz paradicsompüré, olaj, vöröshagyma, fokhagyma, só, bors, fûszerek Darált marhából csinálom, amit kevés olajon apróra vágott vöröshagymával és szétnyomott fokhagymával (elhagyh

Facansült 3

Fácánsült 3 ¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨ Anyagszükséglet 6 személyre: 2 db fácán, 15 dkg szalonna, 12 dkg olaj, só. Elkészítés: A fácán mellét és combjait sóval bedörzsöljük, vékony szalonnaszeletekkel megtûzdeljük, és forró olajban,

Sütõcukraszati termékek csomagolasa, tarolasa és szallítasa

Sütõcukrászati termékek csomagolása, tárolása és szállítása Rendszerint csak a tartós sütõcukrászati termékeket szokták csomagolni. Higiéniai szempontból elõnyösebb volna a frissen fogyasztott termékeket is védõburkolatba tenni. Az utóbbi évek

Füstöltkrém

Füstöltkrém 15 perc Nehézség: 1 Hozzávalók: 20 dkg fõtt füstölt hús, 10 dkg húsos füstölt szalonna, 1 evõkanál ecetes torma, 1 teáskanál reszelt vöröshagyma, 1 evõkanál tejföl A fõtt füstölt húst és a füstölt szalonnát kétszer átdaráljuk,

Karacsonyfa

Karácsonyfa Hozzávalók kb. 6 személyre: Tészta: 1 citrom, 4 tojás, 30 dkg cukor, 1 joghurt, 1,5 dl olaj, 20 dkg liszt, 1 kávéskanál sütöpor. Díszítés: 25 dkg margarin + a formához, 15 dkg cukor, 2 tojás, néhány csepp zöld ételfesték,

Leveles tepertõs pogacsa 3

Leveles tepertõs pogácsa 3. Hozzávalók: 30 dkg tepertõ (lehet libatepertõ is), 30 dkg liszt, 3 tojássárga, 1 evõkanál rum, kevés tejföl, 1 csapott teáskanál só. A tepertõt ledarálom és 12 dkg liszttel összemorzsolva, sima tésztává dolgozom. T

Karib ízesítésû csirke

Karib ízesítésû csirke Hozzávalók: 1 kg-nyi csirkehús felszeletelve, 1 dl zöldcitrom leve, 3 evõkanál paradicsompüré, 4 evõkanál olaj, fél mokkáskanál õrölt bors, fél mokkáskanál só, 2 evõkanál dijoni mustár (ez csípõs!), 1 evõkanál szá

SÜLT CSIRKE PIKÁNS PÁCBAN

SÜLT CSIRKE PIKÁNS PÁCBAN Hozzávalók: 1 nagyobb csirke, 4 evõkanál borecet, 4 evõkanál narancslé, 1 dl tej, 2 gerezd fokhagyma, 4 evõkanál olaj, 1 mokkáskanál õrölt gyömbér, 1 evõkanál finomra vágott petrezselyemzöld, 1 teáskanál mustár

Sajtos roló

Sajtos roló Tészta: 28 dkg liszt, 20 dkg margarin, 2 dl tejföl, só. A hozzávalókat összedolgozzuk, 2 órát pihentetjük, majd 2 mm vékonyra nyújtjuk, és 2 cm-es csíkokra vágjuk. Töltelék: 20 dkg margarin, 10 dkg liszt, 5 dl tej, 20 dkg sajt,

Sajtos-hagymas csülök

Sajtos-hagymás csülök Hozzávalók: 1,5kg füstölt sertéscsülök, 1 közepes póréhagyma, 10dkg ementáli sajt, õrölt bors, 1 evõkanál mustár, 5 szem borókabogyó, 2 babérlevél, õrölt bors. A csülköt megmossuk, leitatjuk róla a nedvességet, majd be

Rumos megy

Rumos megy Tíz deka reszelt csokoládét, tíz deka darált mandulát vagy diót, tíz deka vaníliás cukorport vegyítsünk össze, eztán annyi baracklekvárral gyúrjuk össze, hogy éppen összeálljon. Ekkor kis golyókat formáljunk belöle, közepébe egy

Somlói galuska

Somlói galuska Süssünk egy hagyományos piskóta tortalapot a Csokoládés gesztenyetorta után leírtak szerint. Amikor lehûlt, vágjuk apró kockákra, terítsük szét egy kisebb zománcozott tepsiben, majd a szárazságától függõen öntözzük meg kb.

CSIRKE GOURMAND MÓDRA

CSIRKE GOURMAND MÓDRA Hozzávalók: 1 közepes nagyságú csirke, 15 dkg gomba, 1 dl konyak, 1/2 dl tejszín, 5 dkg vaj, 1 teáskanál citromlé, 1 teáskanál liszt, Ízlés szerint só és õrölt fehér bors. A megtisztított csirkét négy dar

RÁNTOTT SAJTOS CSIRKE

RÁNTOTT SAJTOS CSIRKE Hozzávalók: 1 közepes nagyságú csirke (inkább kisebb, mint nagyobb legyen), 2 tojás, 10-15 dk reszelt sajt, olaj a sütéshez, kevés liszt és 10 dkg zsemlemorzsa a bundázáshoz, ízlés szerint só és törött fehér bors.

Burgonyakrokett

Burgonyakrokett 40 dg fõtt, áttört lisztes burgonyához még melegen adjunk 5 dg lisztet, 1 elõzõleg felvert kisebb tojást, 1 evõkanál apróra vágott petrezselyemlevelet, 2 dg vajat, 1 mokkáskanál sót, és jól dolgozzuk össze. A fûszeres ételek

Palacsintatészta

Palacsintatészta 2 nagyobb tojáshoz adjunk egy csipet sót, és habverõvel verjük fel. Tegyünk bele 24 dg lisztet, és 1,2 dl vízzel keverjük simára. Utána kisebb adagokban öntsünk hozzá 2,4 dl tejet, majd a sûrû masszát kb. negyedórán át pihe

Őszi krémpuncs

Őszi krémpuncs 6-8 személyre: 3 csésze (75 cl) vagy 1 üveg (750 ml) szilvabor vagy bármilyen más gyümölcsbor, 2-3 csésze (50-75 cl) szeder ízü ásványvíz vagy szódavíz, 9 cl Créme de Cassis, 9 cl Créme de Frambise, 9 cl Poire William l

Barackos gombóc 1

Barackos gombóc 1. ¨ Hozzávalók: a tésztához ugyanaz, mint a szilvás gombóc tésztájához; a töltelékhez 50 dkg sárgabarack, mokkacukor (vagy sárgabarackbefött). Ugyanúgy készítem, mint a szilvás gombócot.

KÁVÉS MUFFIN

KÁVÉS MUFFIN Hozzávalók: 200 g cukor, 4 tojás, 1, 5 dl olaj, 3-4 evökanál nescafé vagy fözött kávé, 250 g liszt, (ici-pici só) fél csomag sütöpor. A cukrot a tojássárgával és az olajjal jól kikeverünk, majd hozzá

Mazsolas rizsfelfújt

Mazsolás rizsfelfújt ¨ 105 perc ¨ Nehézség: 2 ¨ Hozzávalók: 15 dkg rizs, 5 dl tej, 10 dkg cukor, 6 egész tojás, 10 dkg mazsola, 7 dkg vaj vagy margari

oldal:

...

205

...

prossimo

Felhasználási feltételek