Tojásfasírt
Hozzávalók: 4 személyre: Hat keménytojás, egy zsemlye, egy tojás, 2
gerezd fokhagyma, bors, só 121j95b , olaj a sütéshez.
A zsemlyét beáztatjuk, és kifacsarjuk, a főtt tojásokat villával
összetörjük, a fokhagymát összetörjük, vagy finomra vágjuk. A hozzávalókat a
nyers tojással együtt jól összedolgozzuk, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. A
masszából vizes kézzel pogácsákat formázunk, bő forró zsiradékban mindkét
oldalán kisütjük. A megszokott fasírttal azonos módon adhatjuk feltétként, vagy
körettel önálló fogásként.
