online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

Online dokumentumok - kep
  

Szalonnas pogacsa citromosan

hús



felso sarok

egyéb tételek

jobb felso sarok
 
Szarnyasvagdalt grillben
ROSTON SÜLT BANÁN
Barackkal töltött kacsa
Vagdalt libamell roston
Almas csirkefasírt
Szűzpecsenye (a sertés vesepecsenyéje)
Zöldborsós csirke
Gombas-sajtos csirkecomb
Pulykamell szeletek roston, marvanysajt martassal
Csuka vagdaltan
 
bal also sarok   jobb also sarok

Szalonnás pogácsa citromosan

35 perc, Nehézség: 2

40 dkg dagadó, 4 dkg füstölt szalonna, 1 zsemle vagy 1 szelet fehér kenyér, 1 tojás, 1 nagy csokor petrezselyemzöld, 1 kis fej vöröshagyma, 1 citrom leve és r 535d38f eszelt héja, csipet cukor, 2 dl tejföl, 1 dkg vaj, 1 evőkanál liszt, 2 dl tej, olaj a sütéshez, ízlés szerint törött fekete bors, só.

A húst megmossuk, megszárítjuk, majd ledaráljuk. A zsemlét apró kockákra vágjuk, és 1 dl tejben megáztatjuk, a petrezselyemzöldet finomra metéljük, a vöröshagymát tisztítás után nagyon apróra vagdaljuk. Az apróra darabolt füstölt szalonna zsírját kiolvasztjuk, rádobjuk a vöröshagymát, majd üvegesre fonnyasztjuk. Ha langyosra hűlt, összekeverjük a darált hússal, a nyers tojással, az áztatott és kicsavart zsemlével, a petrezselyemzölddel, a sóval és a borssal. Jól összedolgozzuk, ezután vizes kézzel pogácsákat formálunk, és bő, forró olajban pirosra sütjük. A mártáshoz a vajon sárgára pirítjuk a lisztet, felöntjük 1 dl tejjel, simára keverjük, és jól összeforraljuk. Hozzáadjuk a citrom kicsavart levét és 1 dl vizet, a sót, kevés borsot és kevés cukrot, végül a citromhéjat, és ezzel is összeforraljuk. Ezután belekeverjük a tejfölt, de vele már nem forraljuk. Az olajtól lecsöpögtetett húspogácsákat, meleg tálra halmozzuk, és külön kínáljuk a mártást meg a petrezselymes párolt rizst.


Találat: 1152


Felhasználási feltételek