online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

 

Online dokumentumok - kep
  

Szalonnas pogacsa citromosan

hús



Fájl küldése e-mail




egyéb tételek

 
Szarnyasvagdalt grillben
ROSTON SÜLT BANÁN
Barackkal töltött kacsa
Vagdalt libamell roston
Almas csirkefasírt
Szűzpecsenye (a sertés vesepecsenyéje)
Zöldborsós csirke
Gombas-sajtos csirkecomb
Pulykamell szeletek roston, marvanysajt martassal
Csuka vagdaltan
 
 

Szalonnás pogácsa citromosan

35 perc, Nehézség: 2

40 dkg dagadó, 4 dkg füstölt szalonna, 1 zsemle vagy 1 szelet fehér kenyér, 1 tojás, 1 nagy csokor petrezselyemzöld, 1 kis fej vöröshagyma, 1 citrom leve és r 535d38f eszelt héja, csipet cukor, 2 dl tejföl, 1 dkg vaj, 1 evőkanál liszt, 2 dl tej, olaj a sütéshez, ízlés szerint törött fekete bors, só.

A húst megmossuk, megszárítjuk, majd ledaráljuk. A zsemlét apró kockákra vágjuk, és 1 dl tejben megáztatjuk, a petrezselyemzöldet finomra metéljük, a vöröshagymát tisztítás után nagyon apróra vagdaljuk. Az apróra darabolt füstölt szalonna zsírját kiolvasztjuk, rádobjuk a vöröshagymát, majd üvegesre fonnyasztjuk. Ha langyosra hűlt, összekeverjük a darált hússal, a nyers tojással, az áztatott és kicsavart zsemlével, a petrezselyemzölddel, a sóval és a borssal. Jól összedolgozzuk, ezután vizes kézzel pogácsákat formálunk, és bő, forró olajban pirosra sütjük. A mártáshoz a vajon sárgára pirítjuk a lisztet, felöntjük 1 dl tejjel, simára keverjük, és jól összeforraljuk. Hozzáadjuk a citrom kicsavart levét és 1 dl vizet, a sót, kevés borsot és kevés cukrot, végül a citromhéjat, és ezzel is összeforraljuk. Ezután belekeverjük a tejfölt, de vele már nem forraljuk. Az olajtól lecsöpögtetett húspogácsákat, meleg tálra halmozzuk, és külön kínáljuk a mártást meg a petrezselymes párolt rizst.




Találat: 926