Gyümölcsös
csirke
Hozzávalók 4 személyre: 1,5 evökanál + 1
evökanál olaj, 1,5 evökanál citromlé, 2 evökanál méz, 1
csipetnyi ! 949e42j 7;rölt gyömbér, 1 kiskanál szójaszósz, 4 nagy csirkemell, 1
evökanál vaj, 1 avokádó, 1 csipetnyi sárkányfü, 40 dkg felezett
öszibarack (konzerv), fél narancs leve, néhány levél fejes saláta, néhány
szem dió
Elökészítés: Másfél evökanál olajat,
a citromlevet, a mézet, a gyömbért és a szójaszót összekeverjük. Ráöntjük a
húsra, és legalább 3 óráig állni hagyjuk. Az avokádót megtisztítjuk és felszeleteljük.
Elkészítés: A húst
kivesszük a szószból, és beszórjuk a sárkányfüvel. A maradék 1
evökanál olajat és a vajat serpenyöben felmelegítjük, és a húst
aranybarnára sütjük benne. (Ne süssük túl!) Az öszibarackot néhány gerezd
kivételével pürésítjük. A szószt felmelegítjük, és belekeverjük a barackpürét.
Hozzáöntjük a narancslevet, és öt percig lassú tüzön fözzük, majd
állni hagyjuk. Tálalótálon elhelyezzük a hússzeleteket és a salátaleveleket.
Leöntjük a barackos szósszal, és a barackgerezdekkel, az avokádóval és a dióval
díszítjük.
