online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

 

Online dokumentumok - kep
  

Pirított vese gombaval

hús



Fájl küldése e-mail




egyéb tételek

 
Pulyka barnamartasban
Paprikas csirke
Amerikai vagdalt
ROSTON SÜLT ZSEBES BÉLSZIN
GRILLEZETT PARADICSOM
Krumplis-rizses fasírt
Sonka-kolbaszfalatok nyarson sütve
Pulykasróf Franci módra
Nyúlpaprikas
Pulykamell 'tekercsek' sörtésztaban
 
 

Pirított vese gombával


Nyersanyag. 60 dkg fiatal (világos) sertés- vagy borjúvese, 8 dkg zsír, 6 dkg hagyma, 15 dkg gomba, jó késhegynyi tör 151g63b ött bors, 1 jó kávéskanál édes paprika, 5 -6 g só, 1 kávéskanál liszt, 2 dl tejföl.

Készítés: A veséket forrásban levő vízben legalább 10 percig főzzük. Utána hosszában felvágjuk, az ereket, a faggyút eltá­volítjuk belőle, többször váltott hideg vízben kimossuk, lecsurgatjuk, papír vékonyságúra felszeleteljük. A zsírt serpenyő­ben megolvasztjuk, beletesszük a finomra vágott hagymát, mér­sékelt tűzön, kevergetéssel, puhára pároljuk, a tűzről lehúzzuk. A gombát felszeleteljük és a hagymás zsírba tesszük a vesével együtt.



Erős tűzön keveréssel hirtelen zsírjára sütjük, beletesszük a paprikát, átkeverjük. A lisztet rászórjuk, pár pillanatig kever­getjük. Megsózzuk, borsozzuk, hozzákeverjük a tejfölt, jól átforraljuk.


Találat: 1224