online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

Online dokumentumok - kep
  

Paprikas csirke

hús



felso sarok

egyéb tételek

jobb felso sarok
 
Borjúmaj Antoinette módra
Tonhallal töltött kajszibarack
Kolbaszos libavagdalt
Marhapörkölt
ROSTON SÜLT BANÁN
Barackkal töltött kacsa
VAGDALT LIBAMELL ROSTON
Zelleres vagdalt
Pulykamell Gabi módra
Krumplifasírt 1
 
bal also sarok   jobb also sarok

Paprikás csirke


Nyersanyag. 2 db 60 -70 dkg-os csirke, 10 dkg zsír, 4 dl tejföl, 2 dl tej, kávéskanálnyi liszt, 1,5 dkg só, 4 dkg hagyma, 2 db zöldpaprika, 2 db kisebb paradicsom, evőkaná 727h73h lnyi finomra vágott zöldpetrezselyem, evőkanálnyi édes csemegepaprika.

Készítés: A zsírt megmelegítjük, beletesszük a finomra vágott hagymát, mérsékelt tűzön, állandó keveréssel puhára pároljuk; a tűzről lehúzva, feloldjuk benne a paprikát és beletesszük a feldarabolt csirkét (a máj kivételével); erűs tűzön, gyors keverés­sel átpirítjuk, majd egy-egy kis forró víz aláöntésével, lefed­ve, puhára pároljuk. A félpuha csirkét zsírjára lesütjük, mérsékelt tűzön lepirítjuk, megsózzuk, hozzáadjuk a zöldpet­selymet, a megtisztított, szeletekre vágott zöldpaprikát és paradicsomot, télen 1 evőkanál mirelit vagy üveges lecsót és tovább pároljuk. Amikor majdnem puha, újból zsírjára sütjük, hozzáadjuk a májat, kissé átpirítjuk. A csirkedarabokat a lábas egyik oldalára húzzuk, a zsírba kis lisztet teszünk, átkeverjük, tejjel felöntjük, átforraljuk, hozzáadjuk a tejfölt; az egészet óvatosan összekeverjük és rázogatás közben forral­juk, amíg a pirospaprika színe a mártás felületén megjelenik. Vigyázzunk, a mártása ne legyen nagyon sűrű, ha szükséges, kis forró vízzel vagy tejjel hígítjuk. Megízleljük, ha szükséges, megsózzuk. Előmelegített tálra tálaljuk, a mártás kis részével leöntjük, a többit külön csészében adjuk hozzá.


Találat: 1102






Felhasználási feltételek