Csevapcsicsa
roston
1 kg darált hús
(fele sertés, fele marha), 10 fej vöröshagyma, só, törött bors, 1 késhegynyi
szódabikarbóna, 2-3 ek. olaj.
A darált hús 232i83c t
összegyúrjuk 1 fej reszelt vöröshagymával, a fűszerekkel, meg a
szódabikarbónával, és ujjnyi kolbászkákat formálunk belőle. Faszénparázson,
roston pirosra sütjük, és tálra szedve, megöntözzük az olajjal, körülrakjuk
nagy kockára vágott vöröshagymával. A hagymát ajánlatos előtte fél nappal
felvágni, hogy elmenjen az ereje, legfinomabb a lilahagyma. Friss puha kenyeret
adunk hozzá.
