online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

 

Online dokumentumok - kep
  

Facan Montpansier módon (Faisan Montpansier)

fácán



Fájl küldése e-mail



egyéb tételek

 
Facanhúsleves 6. (Consommé véfour)
Serpenyős facan
Facanleves 2
Facan lében, mandulas tormakrémmel
Kenyérszeletek hideg sült facanmellel
Facanhúsleves 5
Kelkaposztaba göngyölt facanmell
Kenyérszeletek facansülttel
Facanleves berantva 1
Tűzdelt facan gesztenyés gombaval
 
 

Fácán Montpansier módon (Faisan Montpansier)

Hozzávalók: 2 szép fiatal fácán, 20 dkg vaj, 5 db francia zeller, 5 db közepes alma, só.

Elkészítés: A megtisztított fácán 858f55i t kívül-belül besózzuk. Forró vajjal leöntve, lábasban, sütőben szép világosra sütjük. Közben a zellert megtisztítjuk, 8-10 cm hosszúra vágjuk, és zsíros húslevesben, rövid lében megpároljuk. Az almát meghámozzuk, négyfelé vágjuk, magházát eltávolítjuk, és vajban mindkét oldalát barnára sütjük. Tálalás előtt a fácánt feldaraboljuk, mély tűzálló tálba rakjuk, megkörítjük a párolt zellerrel, és a sült almával. Saját pecsenyelevével leöntjük, és fedővel letakarva 10 percre sütőbe tesszük. A tálalás pillanatában leöntjük kevés barna vajjal.




Találat: 617