|
||
|
|||||||||||||||||||
25 dkg hámozott őrölt mandulát, 25 dkg kristálycukrot, 6 egész tojással, 6-nak a sárgájával nagyon jól elkeverünk. Vajjal kikent, lisztel meghintett formába 717e46h n mérsékelt tűzön megsütjük. Mikor félig készen van, kivesszük és valamilyen finom dzsemmel megkenjük. A 6 tojásfehérjét 25 dkg cukorral addig keverünk, amíg egészen megsűrűsödik, akkor belevegyítünk 15 dkg hámozott hosszúkásra vágott mandulát és 1 citrom reszelt héját. Ezt a masszát rákenjük a félig sült torta dzsemes tetejére és tovább sütjük jobban mondva szárítjuk, mert a mandulás keveréknek nem szabad megbarnulni.
Találat: 1372