online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

Online dokumentumok - kep
  

Sachertorta

desszertek





felso sarok

egyéb tételek

jobb felso sarok
 
Forgacsfank 5
Nyarson sült piskótakocka (Kuba)
Töltött öszibarack
Tiramisu 2
Őzgerinc 1
Diós kocka
Mandulas barackfelfújt
PUNCSTORTA, KRÉMMEL. (egy recept 1920-ból)
ALMÁS PISKÓTATORTA
FINOM CSOKITORTA
 
bal also sarok   jobb also sarok

Sachertorta

A tésztához: 16 dkg vaj, 18 dkg cukor, 8 tojás, 15 dkg étcsokoládé, 6 dkg liszt

A töltelékhez: 1 kis üv 646g65g eg sárgabarack lekvár

A mázhoz: 2 tábla tortabevonó

A szobahömérsékleten megpuhult vajat a cukor kétharmadával habosra keverjük, majd egyenként hozzádolgozzuk a tojások sárgáját. Habbá verjük a tojások fehérjét a maradék cukorral, és göz fölött megolvasztjuk a csokoládét. Elöször az olvasztott csokit keverjük a vajhoz, majd a tojásfehérjehabot, végül fakanállal jól eldolgozzuk benne a lisztet. Töltsük kikent, kilisztezett tortakarikába, és mérsékelt tüzön süssük készre. A kihült tortát vágjuk három lapba, és rétegezzük egymásra úgy, hogy mindegyiket megkenjük sárgabarack lekvárral. A tetejét és az oldalát is megkenjük lekvárral, majd leöntjük olvasztott csokoládéval. Dermedés után a mellé folyt csokit vágjuk le, olvasszuk meg, és ha szükséges, újból húzzuk át. Maradék olvasztott csokival kis papírtölcsérböl rácsosan díszíthetjük a tetejét. Szeletelve tálaljuk, aki szereti, tejszínhabot is tehet a szeletre.



Elkészítési idö: kb. 1.5 óra

Jó tanács: A tortát éles késsel vagy damillal is lapba vághatjuk, de egészben is hagyhatjuk, és csak a külsejét kenjük meg lekvárral, a csokimáz alatt.


Találat: 991







Felhasználási feltételek