online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

Online dokumentumok - kep
  

Meggyes marvanypiskóta

desszertek



felso sarok

egyéb tételek

jobb felso sarok
 
Mazsolas puding
Gyümölcskenyér
Keljfeljancsi
Parizsi gyűrű
Túrótorta
Szilveszter-sütemény
Csodatorta
Sargarépaszelet 1
Rakóczi túrós lepény
Karamelltorta 1
 
bal also sarok   jobb also sarok

Meggyes márványpiskóta

Hozzávalók 18 szelethez: 40 dkg liszt, 5 tojás, 1 tojássárgája, 30 dkg vaj vagy margarin, 30 dkg cukor, 1 üveg (720 ml) magozott meggybefőtt, 30 dkg fehér csokoládé, 15 dkg étcsokoládé, 2,5 dl tej, 1 zacskó vaníliás cukor, 2 teáskanál sütőpor, a forma kikenéséhez margarin, a szóráshoz zsemlemorzsa

Elkészítés: A meggybefőttet alaposan lecsöpögtetjük. A tejet megmelegítjük. 5 dkg cukrot közepes lángon világosbarnára karamellizálunk, felöntjük a tejjel és felforraljuk. 2 egész tojást habosra keverünk 5 dkg cukorral. Hozzáadjuk a tojássárgáját meg a vaníliás cukrot, majd óvatosan a karamellás tejhez öntjük. Állandóan keverve, takaréklángon addig főzzük, amíg sűrű krémet nem kapunk. Vigyázzunk, hogy forrpontig ne hevítsük! A krémet a tűzről levéve, hideg vízzel félig töltött, magas falú tálba állítjuk, majd hűlni hagyjuk. Közben a vajat vagy margarint a maradék cukorral habosra keverjük, és egyenként hozzáadjuk a maradéktojásokat. A lisztet összekeverjük a sütőporral, és a krémbe szitáljuk. Beledolgozzuk a karamellás tejet is, végül beleforgatjuk, a lecsöpögtetett meggybefőttet. Margarinnal kikenünk, és zsemlemorzsával behintünk egy 30 cm hosszú formát. Beletöltjük a tésztát és elsimítjuk. Előmelegített sütőbe toljuk, és 175 fokon (gáztűzhelynél 2-es fokozaton) kb. 1 órát sütjük. Ha a teteje túlságosan pirulna, alufóliával lefedjük. 15-20 percig a formában hagyjuk pihenni, majd rácsra borítva kihűtjük. A kétféle csokoládét nagyobb darabokra tördeljük, és külön-külön, gőz fölött felolvasztjuk. A tésztát bevonjuk a kihűlt fehér csokoládéval. Az étcsokoládéból csíkokat csorgatunk rá, és villával kissé összekeverjük. A máz megszilárdulása után a süteményt felszeleteljük. Kávé, tea mellé kínáljuk.

Elkészítési idő kb. 2 óra.


Találat: 1009


Felhasználási feltételek