|
||
|
|||||||||||||||||||
8 tojássárgáját simára keverünk 30 dkg porcukorral. Beleteszünk 30 dkg átpasszírozott cukros tejben főtt gesztenyét, 636c29g 10 dkg reszelt csokoládét, 5 dkg őrölt mandulát, 5 dkg finom szitált zsemlemorzsát, és a 8 tojás habját. Lassan sütjük. Kihűlés után kettévágjuk. A tetejét csokoládémázzal vonjuk be, és cukros vagy csokoládéval bevont, gesztenyepüréből formált golyókkal díszítjük. Az alsó lapjára rákenve 3 dl cukros tejszínhabot, ráhelyezzük a felső lapot és használatig nagyon hideg helyen tartjuk.
Találat: 962