Finom piskóta
6 tojásból a szokásos módon sárga piskótát
sütünk. 7 tojás fehérjéből és 25 dkg cukorból kemény habot verünk, ebbe 1
csomag mazsolát és 25 dkg 646d39g darált diót keverünk, sütőpapírral bélelt tepsiben
ugyanakkorára sütjük, mint a piskótát. Akkor vesszük ki a tepsiből, ha kihűlt,
mert könnyen törik. A 7 tojás sárgájából, 25 dkg cukorral gőz fölött sűrű
krémet főzünk, langyosra hűtjük, majd hozzáadunk 2 kanál feketekávét és 1
margarint. Most már összerakjuk a süteményünket. Alul a piskóta, erre a kávés
krém, majd a diós lap következik. Végül a csokimázt kenünk a tetejére.
