online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

Online dokumentumok - kep
  

Feketeerdő torta

desszertek





felso sarok

egyéb tételek

jobb felso sarok
 
Géptészta vagy 'daralós süti'
Tejszínes-palinkas piskóta
CITROMFAGYLALT
Csaszarmorzsa (2 személyre)
Pirított, parolt kaposzta
Jazmintea-fagylalt
Néró teasütemény
Belga almas piskóta
"Egérke" (almas palacsinta)
Pörkölt mogyorókrém
 
bal also sarok   jobb also sarok

Feketeerdő torta


Hozzávalók a piskótához (24 vagy 26 cm átmérőjű tortaformához):

6 tojás

17 dkg porcukor

9 dkg olvasztott vaj / margarin

15 dkg rizsliszt + kukoricakeményítő

2 csapott evőkanál kakaópor


Hozzávalók a töltelékhez:

75 dkg kimagozott meggy

2 púpozott evőkanál kukoricakeményítő

1 evőkanál vaj / margarin

6 evőkanál meggylekvár

2-3 evőkanál porcukor

csipet őrölt fahéj

6 dl tejszín

8 dkg cukor


A díszítéshez: 1 tábla gluténmentes étcsoki


A piskótát a fenti hozzávalókból elkészítjük: A lisztet és a kakaóport szitálva a cukorral kikevert tojássárgához tesszük, utána belekeverjük az olvasztott margarint, majd óvatosan a keményre felvert tojásfehérjét (először csak a felvert fehérje 1/3-át keverjük a masszához).




Előmelegített 180°C-os sütőben kb. 30 perc alatt megsütjük. Vigyázat, könnyen megég a teteje!

A kész tésztát kivesszük a formából, és rácson hűtjük 1-2 órát. Ezután négyfelé vágjuk.


A meggyet a cukorral és a fahéjjal felfőzzük. Hozzáadjuk a vajjal elkevert keményítőt, és állandó keverés közben felforraljuk. Levesszük a tűzről.

A meggylekvárt simára keverjük, majd az egyik lapot megkenjük vele.

Rátesszük a másik lapot, amit a felfőzött meggyel beborítunk. Néhány szem meggyet tegyünk félre a torta díszítéséhez!


A tejszínből a cukor és egy kevés kukoricakeményítő hozzáadásával kemény habot verünk. A 3. tortalapot megkenjük a hab felével.

Ráhelyezzük az utolsó lapot, majd a tortát körben vastagon bevonjuk a tejszínhab másik felével.

Csokoládéreszelékkel és a maradék meggyel díszítjük.


Megjegyzés: Ha csak 3 részre sikerül elvágni a tortát, akkor az alsó lapot megkenjük a meggylekvárral, s beborítjuk a felfőzött meggyel. Erre kerül a tejszínhabbal bevont 2. lap.


Találat: 874







Felhasználási feltételek