online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

Online dokumentumok - kep
  

Zöldséges sertésragu tésztaagyon

receptek





bal sarok

egyéb tételek

jobb sarok
 
Parajpalacsinta (spenót)
Tejfölös-sajtos langos (tojas nélkül)
Karacsonyi pisztrang 1
Hazisajt 6. (tej + kefir)
Birkapörkölt, paprikas és juhaszos
Sonkas burgonyas pogacsa 2
GRILLEZETT SÁRGABARACK VANÍLIAFAGYIVAL ÉS KARAMELLÁS SZÓSSZAL
DÉLVIDÉKI SŰLT CSIRKE
Macskanyelv
 
bal also sarok   bal jobb sarok

Zöldséges sertésragu tésztaágyon

Hozzávalók: 30 dkg kicsontozott sertéskaraj, 1 ek szójamártás, 1 ek édes vermut, 1 ek étkezési keményítö, 1 szál zeller, 1/2 sárgarépa, 6 brokkoli-rózsa, 6 karfiolrózsa, 1/2 kockák 555j98f ra vágott paradicsompaprika, 1 kicsi, félbevágott, felszeletelt vöröshagyma, 50 dkg laposmetélt, só, 1/4 liter víz, 1/2 csirkeleveskocka, 1.5 kiskanál étkezési keményítö.

A szójamártást, a vermuttal és a keményítövel összekeverjük. A húst darabokra vágjuk, és a szójás keverékbe forgatva 30 percig pároljuk. A zellert és a répát gyufaszálnyi darabokra aprítjuk, és a többi zöldfélével együtt az olaj egyharmadában 2 percig sütjük. Az edényböl kivesszük, melegen tartjuk.

A húst a páclével együtt az olaj második harmadában erös lángon addig sütjük, amíg meg nem fehéredett, majd 1/4 liter vízzel összekevert keményítöt hozzáöntünk, a leveskockát belemorzsoljuk. Kevergetve addig forraljuk, amíg a leve be nem sürüsödött, majd a zöldséget az edénybe visszarakjuk, elkeverjük. A metéltet sós vízben megfözzük, alaposan lecsepegtetjük, majd az olajmaradékba forgatjuk, hogy jól bevonja. Forró tálra terítjük, a zöldséges húst ráhalmozzuk, és azonnal tálaljuk.



Megjegyzés: Az áll a kis cetlin, hogy 3 csirkemellböl (szinte csak csirkehúst eszünk, nem egészségi okokból, hanem mert az ízlik), és 25 dkg széles metéltböl készítettem. Igaz, hogy a hús - soknak, a tészta pedig, kevésnek tünik az eredeti recepthez képest, de emlékeim szerint, így is elég nagy adag volt. A friss zöldségek helyett, egyszer kunsági zöldségkeverékkel készítettem, úgy is nagyon jó lett, abban karfiol, sárgarépa, borsó és paprika van. Vermut nincs otthon, kihagytam. Kínai fözöbor kellene, de nagyon drága és különben is mikor jutok el a Nagycsarnokba.


Találat: 1145







Felhasználási feltételek
});