Zöldbabos béles
Hozzávalók: a tésztához 30dkg liszt, 10dkg zsír, 1 tojás, kevés tej,
só, a töltelékhez 1 üveg zöldbab konzerv, diónyi vaj, 8 dkg 131e49b zsemlemorzsa, 2 pár
virsli, 10 dkg reszelt sajt Elkészítjük a tölteléket: a vajon megpirítjuk a
zsemlemorzsát, hozzáadjuk a leszürt babot, együtt pároljuk, majd rátesszük
a felkarikázott virslit, átkeverjük, kihütjük. A tésztához valókat
összegyúrjuk, két lapba nyújtjuk, az egyikkel kibélelünk egy közepes tepsit, a
tölteléket rásimítjuk, a másik lappal beborítjuk, villával megszurkáljuk. Forró
sütöbe tesszük, a tüzet hamarosan mérsékeljük. Ha pirosra sült, forrón,
nagy kockákra vágva, reszelt sajttal megszórva tálaljuk.
