Töltött
tojás parajjal
Készítés: Gratin-mártást és töltött
tojást ké 949d34j szítünk. 60 dkg parajt megfőzünk, jól kinyomjuk belőle a vizet.
Tűzálló tálba tesszük a mártás felét, erre a megfőzött, leveles parajt;
rárakjuk a megtöltött tojásokat, bevonjuk a maradék mártással, reszelt sajttal
meghintjük, olvasztott vajjal megöntözzük és középforró sütőben átsütjük. Paraj
helyett spárgát, rózsáira szedett karfiolt vagy vajon megpárolt zsenge zöldborsót,
zöldbabot is használhatunk a parajjal azonos mennyiségben.
