Tavaszi csirke
Hozzávalók: 1 db közepes méretű csirke, 1
fej hagyma, 25 dkg zöldborsó
4-5 sárga és fehérrépa, 1 dl tejföl, só,
bors, paprika
A csirkét feldaraboljuk, fokhag 141i86b ymás olajban
megforgatjuk, befűszerezzük és egy mély tepsibe vagy hőálló tálba a tál szélén
szorosan, elrendezzük.
A tál közepére, kitöltve a csirkét által
körülölelt helyet, először a negyedekre vágott hagymát, majd az ujjnyi
karikákra vágott répát, végül a zöldborsot rakjuk le. A zöldséget is
megborsozzuk és paprikázzuk, majd meglocsoljuk kb. 1-1,5 dl olajjal. 1-1,5 órai
sütés után, s ha a csirke megpuhult, a zöldségre ráöntjük a tejfölt, s még 5
percig sütjük.
Rizzsel vagy rakott krumplival talajuk.
