Supa de praz cu clatite
Póréhagymaleves palacsintával
Hozzávalók: 3-4
szál póréhagyma, 4 nagyobb pityóka, 1 petrezselyemgyökér, 1 ki 222d36c sebb zeller, 1
murok, 1 liter tej, 1 tojás, 1 csésze liszt, só, 1 csomó metélöhagyma
Elkészítése:
Tejben megfözzük a megtisztított murkot, petrezselymet, zellert,
leszürjük, a levében megfözzük a kockákra vágott krumplit és a
póréhagyma karikára szeletelt fehér részét.
Mikor a zöldség megpuhult, még hozzáadunk 5 dkg vajat és sózzuk,
borsozzuk. Közben cukor nélküli híg palacsintát készítünk apróra vágott
metélöhagymával, összegöngyöljük, kisujjnyi széles szeletekre metéljük, és
tálaláskor a levesbe tesszük.
