A receptek 4 személyesek.

Hozzávalók: 2 dkg margarin, 2 dkg liszt, 2 dkg szójaliszt, 3 evőkanál víz, 10 dkg tehéntúró, köménymag, pirospaprika, só, vöröshagyma.

A margarint és a lisztet összemelegítjük, hozzáadjuk a szójalisztet, a vízzel simára keverjük, felforraljuk, belekeverjük a tehéntúrót, ízesítjük, hidegen tálaljuk.

Pástétom metélőhagymával, tehéntúróval.

Összetételét, elkészítését lásd; "Pástétom tehéntúróval", a különbség az, hogy egy csomó metélőhagymát apróra vágva belek 949g66j everünk.

Összetétele, elkészítését lásd; "Pástétom tehéntúróval" a különbség az, hogy vöröshagyma és pirospaprika helyett egy csomó apróra vágott kaprot keverünk bele.

Zöldpaprika túrópástétommal töltve.

Összetételét, elkészítését lásd "Pástétom tehéntúróval", a különbség az, hogy 4 db megmosott kimagozott zöldpaprikába töltjük, hideg helyre, hűtőbe tesszük tálalásig.

Hozzávalók: 4 db paradicsom, 2 dkg margarin, 2 dkg liszt, 2 dkg szójaliszt, 3 evőkanál víz, 10 dkg tehéntúró, só, metélőhagyma vagy zöldpetrezselyem.

A meleg vízzel megmosott, hideg vízzel leöblített kemény paradicsomokról egy-egy vékony szeletet levágunk, félre tesszük. A paradicsom magjait kiskanállal kiszedjük. A margarint és a lisztet összemelegítjük, hozzákeverjük a szójalisztet és a vizet, felfőzzük, belekeverjük a tehéntúrót, megsózzuk, ízesítjük megmosott, finomra vágott metélőhagymával vagy zöldpetrezselyemmel. Beletöltjük a négy paradicsomba, jól megpúpozzuk, betakarjuk a levágott paradicsom szelettel, hideg helyre tesszük tálalásig.

Hozzávalók: 5 dkg maradék sült vagy főtt hús, 5 dkg szójakocka, 3 dkg margarin, 3 dkg liszt, 3 evőkanál víz, só, fokhagyma vagy vöröshagyma.

A szóját 1 dl vízben 30 percig áztatjuk, leszűrjük, hideg vízben kevés sóval megfőzzük, a hússal együtt megdaráljuk, a margarint a liszttel összemelegítjük, a vízzel simára keverjük, felfőzzük, hozzákeverjük a darált húst és a szóját, ízesítjük, hidegen tálaljuk.

Májpástétom.

Összetételét, elkészítését lásd; "Húspástétom" a különbség az, hogy a májat darálás előtt egy kávéskanálnyi olajon átpirítjuk.

Hozzávalók: 10 dkg szójakocka, 3 dkg margarin, 3 dkg liszt, 3 evőkanál víz, 2 dkg füstölt szalonna, só, fokhagyma.

A szóját 2 dl vízben 30 percig áztatjuk, leszűrjük. A szalonnát apró kockákra vágjuk, megpirítjuk, hozzátesszük a szóját, hideg vízzel felöntjük, megfőzzük, megdaráljuk. A margarint és a lisztet összemelegítjük, vízzel simára keverjük, felfőzzük, hozzákeverjük a darált szóját, ízesítjük, hidegen tálaljuk.

Hozzávalók: 10 dkg szójakocka, 2 dkg sajt, 3 dkg margarin, 3 dkg liszt, 3 evőkanál víz, só, metélőhagyma.

Összetételét, elkészítését lásd; "Szójapástétom", a különbség az, hogy a füstölt szalonnát kihagyjuk belőle és az ízesítésnél sajtot, metélőhagymát használunk.

Szójapástétom füstölt sajttal.

Ugyan az, mint az előbbi recept, csak füstölt sajttal készül.

Hozzávalók: 4 tojás, 5 dkg szójakocka, 5 dkg margarin, 1 db zsemle, só, mustár.

A tojásokat megmossuk, hideg vízben kezdjük főzni, forrástól számítva 10 percig főzzük, hideg vízzel gyorsan leöblítjük, megtisztítjuk, hosszában kettévágjuk, a sárgáját kivesszük, félretesszük. A szóját 1 dl vízben 30 percig áztatjuk, leszűrjük, vízben megfőzzük, s a vízben áztatott kinyomott zsemlével együtt megdaráljuk. A margarint habosra keverjük, hozzáadjuk a tojássárgáját, a szóját, a zsemlét, ízlés szerint sózzuk, mustárral ízesítjük, a tojás fehérjébe töltjük, jó gazdagon. Tálaláskor vegyes zöldség alapra helyezzük.

Összetételét, elkészítését lásd; "Töltött tojás", a különbség az, hogy mustár helyett, 2 dkg szardíniával ízesítjük.

Összetételét, elkészítését lásd; "Töltött tojás", a különbség az, hogy mustár helyett szardella pasztával ízesítjük. A sózásra figyeljünk, mert a szardella paszta is sós.

Összetételét, elkészítését lásd; "Töltött tojás", a különbség az, hogy mustár helyett 2 dkg szardíniával ízesítjük.

Összetételét, elkészítését lásd; "Töltött tojás", a különbség az, hogy mustár helyett szardella pasztával ízesítjük. A sózásra figyeljünk, mert a szardella paszta is sós.

Összetételét, elkészítését lásd; "Töltött tojás", a különbség az, hogy mustár helyett, tubusos zöldségkrémmel ízesítjük, a sózásnál vigyázzunk, mert a zöldségkrém sós.

Összetételét, elkészítését lásd "Töltött tojás", a különbség az, hogy mustár helyett paradicsompürével és megmosott zellerlevéllel ízesítjük.

Hozzávalók: 10 dkg szója kocka, 10 dkg tepertő, 5 dkg margarin, só, mustár, 1 db húsleveskocka.

A szóját 2 dl vízben fél óráig áztatjuk, leszűrjük, húsleveskockával ízesítjük, a tepertővel összedaráljuk, margarinnal, sóval, mustárral jól összekeverjük.

Hozzávalók: 10 dkg szójakocka, 10 dkg margarin, só, mustár, 1 evőkanál ételízesítő.

A szójakockát 3 dl vízben 30 percig áztatjuk. Az áztató vízben megfőzzük, leszűrjük, megdaráljuk. Összekeverjük a habosra kevert margarinnal, ízlés szerint sót, mustárt keverünk hozzá.

Hozzávalók: 10 dkg szójakocka, 10 dkg füstölt szalonna.

A szójakockát 3 dl vízben 30 percig áztatjuk. A szalonna bőrét levágjuk, a szójával az áztató vízben megfőzzük, leszűrjük, a bőrkét kidobjuk. Szóját és a szalonnát összedaráljuk, ízlés szerint sózzuk.

Hozzávalók: 10 dkg szójakocka, 3 dkg margarin, 3 dkg liszt, 3 evőkanál víz, 1 dl tejföl, metélőhagyma, só.

A szójakockát 2 dl vízben fél óráig áztatjuk, megfőzzük, leszűrjük, megdaráljuk. A margarint és a lisztet összemelegítjük, vízzel simára keverjük, felfőzzük, hozzákeverjük a szóját, a tejfölt, a megmosott, apróra vágott metélőhagymát, a sót.

Hozzávalók: 5 dkg szójakocka, 10 dkg juhtúró, 5 dkg margarin, só, köménymag.

A szójakockát 1 dl vízben fél óráig áztatjuk, leszűrjük, hideg vízben kevés sóval feltesszük főzni. Ha puhára főtt, leszűrjük, megdaráljuk. Összekeverjük a juhtúróval, margarinnal, ízesítjük sóval, köménymaggal.