Aszaltszilva-gombóc
Nyersanyag. 25 dkg aszalt szilva, 15 dkg
mandula vagy dió, 1 evőka 343j99d nál méz, 1 evőkanál citromlé, 1 narancs reszelt, héja
vagy 5 dkg cukrozott narancshéj.
Készítés: A készítése megegyezik az
aszaltgyümölcs-csemege készítésével. A mandulát nem héjazzuk le; ha cukrozott
narancshéjunk van, azt apró kockára vágjuk, a friss
narancshéjat (a narancs gondos megmosása és
leszárítása után) megreszeljük. Emeljük a gombócok értékét, ha 3-4 evőkanál
zabpelyhet 6 evőkanál vízzel megduzzasztunk (ne legyen nedves) és azt
belekeverjük.
A
zabpehely duzzasztásához 10-12 órára van szükség. Hasonlóan készül a
