Sóskaleves
Hozzávalók: 20
dkg sóska, 4 ek liszt, 1 tojás, fél csésze tejföl, só, bors, 2 ek olaj vagy
vaj, fél csésze tejszí 818g65i n
Elkészítése: A
sóskát szárától megtisztítjuk, megmossuk, apróra vágjuk. Forró olajon,
folytonos keverés mellett pépesre puhítjuk.
Sózzuk, borsozzuk, és 2 kanál liszttel tüzön tartva kavarjuk.
Lassan vízzel, de ha lehet, hús- vagy csontlével feleresztjük, keveset
fözzük, majd hozzáadjuk a tejszínt is.
Végül 1 tojásból, 2 kanál lisztböl kevés tejföllel készült
galuskát szaggatunk bele, de lehet rizst is belefözni.
