|  | ||||||||
|  | ||||||||
| | ||||||||
| | ||||||||
 |
 |
|
|
|
||
 |
 |
|
|||||||||||||||||||
Sonkaropogós / Sonkakrokett
|
Hozzávalók: 40 dkg főtt sonka 4 dkg vaj 4 dkg rizsliszt 2 tojássárgája szerecsendió őrölt bors olaj |
Hozzávalók a bundázáshoz 2 egész tojás rizsliszt / kukoricaliszt gluténmentes zsemlemorzsa zsír / olaj bors só |
A sonkát apró kockákra vágjuk. 4 dkg vajból és 4 dkg lisztből világos rántást készítünk.
Felengedjük
A sűrű besamelt összekeverjük a sonkával, a tojások sárgájával, s végül ízesítjük.
Ha kihűlt, a jól összedolgozott masszából kis rudakat formálunk, s közvetlenül a tálalás előtt lisztbe, elhabart tojásba, majd zsemlemorzsába forgatjuk. Bő, forró olajban pirosra sütjük.
Hasonló finom vacsorának való ropogóst süthetünk főtt csirkehúsból, gombából és vegyes zöldségekből. Mártásokkal, salátákkal tálaljuk.
Találat: 1065
