Forró
sajtgolyók
Hozzávalók: Pannónia sajt 30 dkg, tojás 2 db, zsemlemorzsa 15 dkg, olaj
3 dl, reszelt szerecsendió, őrölt bors;
Elkészítése: A sajtot leresze 757e41h ljük és összekeverjük a
tojásokkal, így formázható masszát kapunk. A keveréket tetszés szerint
ízesítjük őrölt borssal, szerecsendióval (só nem szükséges), majd diónyi
golyókat formálunk belőle, melyeket zsemlemorzsába forgatunk, és olajban 180
fokon kisütünk. Forrón tálaljuk, így a golyók belseje folyékony marad. A
sajtgolyókat áfonyalekvárba vagy majonézbe mártogatva az alábbi köretekkel
fogyaszthatjuk: sült burgonya, párolt vagy zöldséges rizs, valamint párolt,
grillezett zöldségek.
Ínyenceknek a zsemlemorzsával kevert darált diót ajánlom.
