Római zöldséges sertéscsülök
Hozzávalók:
2 csülök, fél fej hagyma, l cs
vegyes zöldségkocka (mélyhütött is leh 848j99i et), 3o dk burgonya, lo dk füstölt tarja,
2 dl fehér bor, só, bors, 2 dl tejföl, lo dk reszelt sajt
A csülköt kevés forró zsírban elősütjük.
A burgonyát kis kockákra vágjuk és a római tálba rakjuk. Ráhelyezzük a
csülköket, ráöntjük a bort és lefedve sütőben majdnem készre pároljuk.
Rászórjuk a kis kockákra vágott tarját és a zöldségeket. Vizet öntünk alá és
puhára pároljuk. Meglocsoljuk a fűszerezett tejföllel és meghintjük a reszelt
sajttal. Fedő nélkül a tetejét pirosra sütjük.
