Paprikás vajbab gombával
Hozzávalók: 60 dkg vajbab, 5 cl étolaj, 5 dkg füstölt szalonna, 15 dkg
vöröshagyma, 10 dkg gomba, 1/2 csomó zöldpetrezsel 616e45g yem, 2 dl tejföl, 4 dkg
liszt, borsikafü, pirospaprika, KNORR Delikát ételízesítö
A megtisztított, és megmosott vajbabot, kb. 2 cm-es darabokra
vágjuk. Egy
kevés olajban az apró kockákra vágott füstölt szalonnát üvegesre pirítjuk
majd zsírjában a finomra vágott vöröshagymát megpirítjuk. Megszórjuk
pirospaprikával, és azonnal felengedjük kevés vízzel. Beletesszük az
összevágott vajbabot, megszórjuk ételízesítövel, borsikafüvel
ízesítjük, fedö
alatt félig puhára pároljuk.
A megtisztított, jól megmosott gombát cikkekre szeljük, és
kevés forró olajon
roppanós puhára pároljuk. Sóval és apróra vágott
zöldpetrezselyemmel
ízesítjük, majd a vajbabhoz keverjük.
Amikor a vajbab megpuhult, hozzáöntjük a tejföllel simára
kevert lisztet, és
még 4-5 percig forraljuk.
Elkészítési idö: 55 perc
Egy adag: 2100 kJ/500 kcal
Ajánlott ital: száraz fehérbor - Dörgicsei Sauvignon Blanc 2001 Pántlika
Pincészet
