Marinált pulyka (4
személyre)
Hozzávalók: kb. 1 kg pulykamellfilé, 10 ek. olaj, 5 ek.
citromlé, 2-3 gerezd fokhagyma vékonyan felszeletelve, kakukkfű, só, bors 111i81b
A pulykamellet bepácoljuk a citromlé és az olaj
keverékébe. Tetejére rakjuk a fokhagymát és megszórjuk kakukkfűvel. Állni
hagyjuk legalább 3-4 órát. Utána sózzuk, borsozzuk (inkább fehér borssal), majd
betesszük a sütőbe, meglocsoljuk a páclével, és kb. 1 órát sütjük 180 C-on. A
végén egy kicsit erősebb fokozatra rakom, hogy megpiruljon egy picit a teteje.
Isteni puha és omlós lesz a hús. Én rizst szoktam hozzá adni.
