Mandulás csirke
Hozzávalók: 2 filézett csirkemell, 1
vöröshagyma, 3 szál újhagyma,
6 evőkanál pörköltmandula, 3 evőkanál olaj,
2 teáskanál kristálycukor,
3 evőkanál Mushroom 313f56d -szósz (gombaszósz)
Elkészítése:
A csirkemelleket vágjuk apró darabokra, a
hagymát laskára, az újhagymát vágjuk hosszában négyfelé, majd öt centis
hosszúságúra. Az olajat melegítsük föl nagy serpenyőben (eredetileg Wok -
edényben), dobjuk rá a húst, arra a hagymát, szórjuk rá a cukrot és öntözzük
meg gombaszósszal. Hagyjuk kissé karamellizálódni a hozzávalókat, majd ha
barnás színűvé válik egyvelegünk, szórjuk meg az újhagyma-vagdalékkal, és sűrűn
kevergessük. Végül szórjuk meg a pörkölt mandulával. Kínáljunk hozzá párolt
rizst
