Legjobb csirke (ausztrál)

Hozzávalók: 1 kis csirke, 4 dkg liszt, 7 dl csirkeleveslé, 1 tojás sárgája, 1 kis hagyma, 1 ek tejszin, 1 babérlevél, 1 gerezd fokhagyma, 2 ek citromlé, 3 szem bors, 1 ek vág 222j93c ott petrezselyemzöld, 4 dkg vaj.

A csirkét vágja bontási darabokra, kis hön párolja a babérral, fokhagymával és borssal füszerezett levesben puhára (1-1 ˝ óra), vegye ki, tartsa melegen. Levét szürje át, a vajjal és liszttel készítsen mártást belöle. A tojást és tejszínt együtt verje fel, lassan keverje hozzá a mártást. Tegye vissza a mártás edényébe, kis hön melegítse fel, adja hozzá a citromlevet, majd öntse a húsra a mártást. Szórja meg az aprított petrezselyemzölddel.