Kaukázusi saslik 1.
Hozzávalók: 500 g
ürücomb, 150 g füstölt szalonna, 2 ecetes uborka, 4 hagyma, 4 paradicsom, 3 ek
olaj, só, paprika, fokhagyma, kakukkfű
A húst kockára, a
szal 525d34f onnát vékony szeletekre, az uborkát, a paradicsomot karikákra, a hagymát
félbe vágjuk. A nyársra felváltva húzzuk a hozzávalókat. Lapos tálban
elkeverjük az olajat a fűszerekkel és a sóval, szétnyomott fokhagymával s ebben
sütés előtt, sőt egyszer kétszer sütés közben is megforgatjuk a nyársat.
Faparázson legalább 40 percig sütjük.
