Karfiolos csirke
Hozzávalók 4 személyre: 60 dkg csirke, 1
nagy fej hagyma, 2 ek. vaj,
60 dkg karfiol, 30 dkg kelkáposzta, 2 tasak
sajtszósz, 10 dkg reszelt sajt, grill fűszerkeverék, 1 húsleves kocka 737j92h
Elkészítés:
A csirkét feldaraboljuk, beszórjuk grill
fűszerkeverékkel és 5 percig állni
hagyjuk. A hagymát apróra vágjuk, a vajban
megfuttatjuk, és rádobjuk a csirkét. Felengedjük 2 dl vízzel, és puhára főzzük.
(Ha csak csirkemellet használunk kevesebb víz is elég) A karfiolt szétszedjük,
és 1 húsleves kockával ízesített vízben félig puhára főzzük. A kelkáposztáról
lehántjuk a leveleit, leforrázzuk, majd kibélelünk velük egy kivajazott tűzálló
tálat. Elkészítjük a sajtszószt. A csirkét és a karfiolt ráhalmozzuk a
káposztalevelekre és leöntjük a sajtszósszal. Megszórjuk reszelt sajttal, és
közepesen meleg sütőben a tetejét pirosra sütjük.
